里芋とベーコンのクリームスパゲティ
2008/09/15 Mon 08:18
以前、イタリアンのランチで食べた、
里芋の入ったスパゲティが美味しかったので、
再現してみました♪
里芋入りなので、隠し味にお味噌も加えて・・。
里芋のねっとり感がパスタとよく合って、美味しいんですよ～＾＾。
ちなみに、今、粉チーズ切らしてるので、かかってないです・・(^^ゞ
＊里芋とベーコンのクリームスパゲティ＊
（材料）２人分
スパゲティ・・１６０ｇ
里芋・・４～５個
にんにく・・１片（みじん切り）
玉ねぎ・・１/４個（薄切り）
ベーコン・・５０ｇ（短冊切り）
小松菜・・１/２束（４～５ｃｍ幅にざく切り）
バター・・１５ｇ
Ａ（生クリーム・・１００ｃｃ、牛乳・・１００ｃｃ、味噌・・大さじ１、塩、こしょう・・適量）
粉チーズ・・適量
（作り方）
①里芋は、皮ごと茹でてから皮をむき、適当な大きさに切っておく。
②フライパンにバターを入れ、にんにくも入れて炒め、香りが出たら玉ねぎも入れて炒める。
③しんなりしてきたら、ベーコン、小松菜も加えてさっと炒める。
④里芋とＡも加えたら、少し煮詰めるように、ひと煮立ちさせ、アルデンテにゆでたスパゲティも加えて混ぜる。最後に塩加減を整えて、全体がからむように混ぜたら出来上がり。
盛り付けたあと、お好みで粉チーズをかけてどうぞ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆ほのぼのおやつ、のnikoさんが、豆腐とオクラの卵とじを作って下さいました～＾＾！
nikoさんは、お菓子もパンもお料理もどれもすごくお上手な方なんです・・！
思わず試してみたくなるレシピがずらりと並んでます(*^。^*)
ブログ名の通り、ほのぼのと優しい雰囲気の素敵なブログ、ぜひ一度ご覧になって下さい＾＾♪
☆ひまくまのいろいろ日記、のちぷさんが、ビーフストロガノフを作ってくださったんです～＾＾！
とってもオシャレで素敵な仕上がりなんですよ～(*^。^*)
ちぷさんは、お料理のみならず、パン作りの腕前がすごい方なんです！
凝ったパンの数々に、いつもお邪魔するたびビックリ・・！皆さんもぜひご覧になって下さいね＾＾。
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いつもありがとうございます・・＾＾
一応ポチしとくけど…
今日は、やっと家にいます
雨だし、ちょうどよかった
里芋のパスタ珍しいね～
ねっとり濃い感じがいいわね
麺の茹で加減がとってもいい感じに写ってるよ～
うわ～！
素敵に紹介して頂いてありがとうね～(*^^)v
でもほんとに美味しいお豆腐とオクラの卵とじ・・・また作ってみたいです♪
そして今日の里芋とベーコンのクリームパスタとっても美味しそうやね（●＾o＾●）
お店のパスタみたいよ♪
里芋は我が家も作ってるので是非試してみたいです！
いつも美味しいレシピありがとう～☆★
今日も応援ね♪
わたしのこと紹介してくれてます～
（なんだか恥かしい…）
けど、有難うございますぅぅ☆
今日もまたまた美味しそう☆
最近里芋が美味しいですよね！
毎週初に煮っ転がし作って保存してます。
里芋のねっとり＆ｸﾘｰﾑｽﾊﾟ！合いそう！！
これもやってみたいと思います(＾0＾)/
里芋がパスタに変身しちゃうのね！
とってもおいしそうだ～*
クリーム系っていうのが、またそそるわ（●＾o＾●）
クリーム系パスタ好きなの^^
ぜひとも食感を試してみたいぱすただよ！
ポチポチだよ～**
そっちは雨だったのね～。たしか台風来てるのよね・・。
こっちももうじき降り出すかな・・？
里芋のパスタ、珍しいでしょ＾＾？
これが意外に合うのよ～♪
でもやっぱり、パスタは写真なんか撮ってないで、
すぐに食べないと良くないね～^^;。
私の料理って、基本的にがっつり系が多いんですけど(^^ゞ、
お豆腐とか使ったあっさり系も、
増やしていきたいんですよ～、健康の為にも・・♪
nikoさんちはなんと、里芋も作られてるんですね～！
私もnikoさんの美味しそうなレシピに興味津々☆
応援ありがとうございます・・＾＾
里芋、これからの季節美味しいよね(^_-)-☆
でも私あんまり、里芋料理のレパートリーってなくって・・。
ちぷさん、毎週煮っ転がし作るの～？
えらいなぁ～、いつかは私もそんなふうになれるかしらん・・(^^ゞ
そうそう、里芋のねっとりとパスタって、意外に合うのよ～♪
私もクリーム系大好き・・(*^。^*)
外でパスタ選ぶ時に、クリーム系があると、
必ずと言っていいほど、クリーム系いっちゃうわあ～。
もっと年取ったら、いつかあっさり系を選ぶ日が来るのかなぁ・・。
って、まあすでに結構な年なんだけどね・・はは・・(^^ゞ
ポチポチ、ありがとう・・＾＾
私のＰＣの問題？
う～ん残念！
とっても美味しそう～
ねっとりとした里芋はクリームパスタ との相性バッチリですね。
里芋大好き♥♥(o￫ܫ￩o)♫
これはいいです！
見てみたら、サーバーによって
写真が見にくくなってるっていう報告があったので、
私のもそのせいなのかな・・？
せっかく来て頂いたのに、ごめんなさい～<m(__)m>
早く直るといいんですけど・・。
なんか写真が見にくくなってるみたいなのですが、
見られたようで良かったです・・＾＾。
里芋って、パスタに入れたの初めてなんですよ。
お店のマネしてやってみました♪
意外に合って、美味しかったですよ～。
里芋って、昔は特別好きでもなかったんだけど、
年と共に美味しいな～って思うようになったもののひとつです・・（＾ｖ＾）
今更感が漂っている？^_^;
でも、コメントさせて～！！
だって、凄く美味しそうなんだもの～
里芋のパスタなんて、食べたこと無い！
斬新ねぇ。。。（*^_^*）
お味噌が入っているのね～好み、好み♪
雨だけど、お仕事頑張って～
おいしそうなクリームパスタ。
お皿もぴったりでおしゃれですね。
里芋がパスタに？！
食べたいなぁ。。。
食感も良さそうですねぇ。
盛り付けも写真も
お料理ＢＯＯＫに出てくるみたいで
とても素敵です☆
まさに、今どきなコメントよ！(^_-)-☆
里芋のパスタ、珍しいよね、私もお店で食べて、びっくらこいたよ。
そうそう、お味噌入れてみたよ。
生クリームやらパスタやらの欧米組の中に
一人で放り込まれちゃ、里芋も心ぼそいだろうからね・・。
今日、意外と晴れてたね。台風どうなったのかな・・？
良かったです・・＾＾。
クリーム系のパスタ、大好きなので、とても美味しかったです♪
お皿、最近パスタの時は、もっぱらこればっかりなんですよ・・^^;
パスタの盛り付けって苦手なんですけど、
ふちの盛り上がったお皿に盛り付けると美味しそうに見えると、
Kukuku-kmさんが教えてくれたので・・(^^ゞ
結構美味しいんですよ～＾＾。
ねっとりした里芋の食感がクリームソースとなかなか合うんです♪
まあ！お料理ＢＯＯＫみたい・・ですって！！
一日の最後にいい言葉を聞けました・・（笑）
明日も頑張れそうです・・どうもありがとう・・^m^