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初焼き

2017/01/02 Mon 15:03

ハミングバードケーキ

あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


写真は今年初焼きの、ハミングバードケーキ。

酉年だからという訳でもないのですけど、

鳥も思わず唄い出すほど美味しい、、という意味の、

アメリカ南部伝統の焼き菓子です。


パイナップル、バナナ、りんご、ピーカンナッツなどが入った、

シナモンの香りがきいている美味しいケーキ。

平野顕子さんのレシピ。

すごく簡単なのに、しっとりふんわり。


皆様にとっても、思わずハミングしたくなるような、素敵な1年となりますように




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