スポンサーサイト

--/--/-- -- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告
菜の花とソーセージのパンキッシュ

また菜の花の季節がやってきてウキウキしています。

菜の花とソーセージを使った、簡単なキッシュ風を作りました。

ココット皿にサンドイッチ用のパンを敷いて、具と卵液を入れて焼きます。
簡単だし、見た目が可愛いのでちょっと嬉しくなります。

パンだと卵液がしみ込んで、底の部分はフレンチトーストっぽい柔らかい食感。
ブリゼ生地を使った本来のキッシュとはまた感じが違いますけれど、
朝ご飯などには、手軽にこんなのも良いかなと思います。



【菜の花とソーセージのパンキッシュ】
 (材料)2人分
 菜の花…30~40g
 ソーセージ…2本
 バター又はサラダ油…適量
 塩コショウ…適量
 サンドイッチ用のパン…2枚
 A(卵…1個、牛乳…50cc、生クリーム…50cc、塩コショウ…適量)
 溶けるチーズ、マヨネーズ…適量
 バター(型に塗る用)…適量

 (作り方)
①菜の花は短めの食べやすい長さに切る。ソーセージも食べやすい大きさに切る。
Aの材料はあらかじめボウルによく混ぜ合わせておく。

②フライパンを火にかけてバターを溶かし、菜の花とソーセージを入れ、
菜の花がしんなりするまで炒めたら、塩コショウする。

③サンドイッチ用のパンは耳を落とし、麺棒で平べったくつぶす。(すぐにふわっと戻ってきますが
そんなにぺちゃんこにしなくてもいいです。器にしきやすくなる程度でOK)
バターを塗ったココット皿にパンを敷きこむ。

④パンの中に具を入れ、合わせておいたAを注ぐ。マヨネーズを適量しぼり、溶けるチーズものせる。
200度のオーブンで15~20分、卵液が固まるまで焼いたら出来上がり。(パンが焦げそうに
なったらアルミホイルをかぶせて調節してくださいね)




応援クリックしていただけると嬉しいです♪                                        

レシピブログに参加中♪
にほんブログ村 料理ブログへ
パン | トラックバック(0)

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。