ツナにら卵とじ丼

ツナ缶とニラで丼を作りました。

甘辛の出汁でツナとニラを煮て、
卵でとじたお手軽丼。

ツナ缶は大体いつも常備しているし、
卵は冷蔵庫にあるし、あとはニラを買ってくるくらい。
安上がりで簡単♪

でも、なんだか見た目がそっけないですね。。。
ちぎり海苔でものせれば良かったかなー。


【ツナにら卵とじ丼】　
（材料）２人分
　ツナ缶…大１缶（１６０ｇ入り使用）
　ニラ…１/２束（５０～６０ｇ位）
　しょうが千切り…１かけ分
　卵…２個
　Ａ（出汁…１２０ｃｃ、醤油…大さじ１、みりん…大さじ１、砂糖…大さじ１、酒…大さじ１）
　ご飯…丼２杯分

　（作り方）
　①ニラは３ｃｍ長さ位に切る。卵は器にといておく。ツナ缶は油をきっておく。

　②鍋にＡの材料を入れ、火にかける。沸騰したら、しょうが、ツナ缶、ニラを
　　入れて煮る。ニラが少ししんなりしてきたら、溶き卵を回し入れる。卵が
　　半分位固まってきたら火を止めてふたをし、好みの固さになるまで蒸らす。

　③器にご飯を盛り、卵とじをかけて出来上がり。





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