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さくさくオニオンリングと野菜のフリッター

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

皆様にとって素晴らしい1年となりますように!


で。早速、お料理。
オニオンリングを作りました。

冷蔵庫にあったブロッコリーと舞茸も、一緒に揚げました。

オニオンリング、
わたしはいつも小麦粉をビールで溶きます。
無糖の炭酸水でもいいのだけど、ビールの方が手軽なので。
ビールで溶くと、衣がさくさくになって美味しい。
ビールの味はそんなに残らなくて、ほんのり香る位。

今回、衣に粉チーズを入れたバージョンも作ってみたんですけども、
思ったよりチーズ味を感じなかったり、ちょっとくどいような気もしたりで、
プレーンなほうが好みでした。

写真のは彩りにパセリのみじん切りも混ぜていますけど、
味には関係ないので、なくてもOKです♪


【さくさくオニオンリングと野菜のフリッター】
 (材料)
 玉ねぎ・・1/2個~1個(7~8mm幅の輪切りにしてほぐす)
 まいたけ、ブロッコリーなど・・(小分けにしておく)
 A(薄力粉・・100g、塩・・少々、ビール・・130~140cc)
 揚げ油・・適量
 塩コショウ、ケチャップなど・・適量

 (作り方)
 ①玉ねぎは輪切りに、そのほかの野菜は適当な大きさに分ける。

 ②ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜ、ビールを加えながら泡だて器で
  ぐるぐる混ぜる。

 ③よく混ざったら、鍋に揚げ油を熱し、野菜を衣にくぐらせて入れる。
  全体がきつね色になってさっくり揚がったら出来上がり。食べる時に
  お好みで塩コショウ、ケチャップなどをつけてどうぞ。




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野菜 | コメント(8) | トラックバック(0)
コメント
新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いします♪
おいしいハナウタさんレシピ、今年も期待してます^^

ビールでとくんですかっ!
いいこと教えてもらいました^^
揚げ物食べたいんだけどすぐ太るから控えてて、けどとき卵使わないしお野菜なら少し安心かな(*^0^*)
また作ってみます♪♪
綺麗に揚がった玉ねぎちゃん、サックリ美味しそう~☆
今年もよろしくおねがいします♪
明けましておめでとうございます。
さっくさくのフリッター、すご~く美味しそうです。
余ったビールを飲みながら♪でしょうか(笑)
ほんと、嬉しいことに簡単に作れそう^^

そして、器、ステキだわ~!

今年もブログ楽しみにしています。
どうぞよろしくおねがいします。
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
さくさくって言うのがいいですね。
残り物を無駄にしない、
これからもっともっと大切になりそうですよね。
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hanautaさん、あけましておめでとう^^
ご挨拶が遅れちゃってごめんねm(_ _)m
今年もどうぞよろしくね~♪

オニオンリングはモ○バーガー行くといつも注文するよー♪
昔は苦手だったんやけど、歳とともに好きになっていったわ。。。
そう言えば料理教室でも習ったわ~
すっかり忘れてた、、、(* ̄m ̄)プッ


ハナウタちゃん明けましておめでとうございます(^-^)/
今年もハナウタちゃんレシピいっぱい参考にさせてね♪
どぞよろしくお願いします
こんばんは~(^^♪
遅くなりましたが今年もよろしくお願いしますね♪

hanautaちゃん今年も美味しい料理また参考に
させてね(^^ゞ

オニオンリング美味しそうだね~!
サクサクしてるのがいいですね☆
ビールでとくのがポイントだね( ..)φメモメモ

>寒い日が続いてるので体調に気をつけようね♪

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