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鶏手羽と大根のオイスターソース煮

しつこくオイスターソースでスミマセン・・!

鶏手羽と大根を煮ました。

大根はトロトロだし、
手羽元もほろっとほぐれて美味しかった♪

手羽元は好きなのです。

軟骨のところとか。

コラーゲンとりたい年頃なのです。


【鶏手羽と大根のオイスターソース煮】
 (材料)4人分
 鶏手羽元・・8本~10本
 大根・・大きいもので2/3本分位(皮をむき、2~3cm幅の輪切り、又は半月切り)
 にんにく・・1かけ(皮をむく)
 サラダ油・・大さじ1
 水・・適量
 A(オイスターソース・・大さじ2、しょうゆ・・大さじ2、砂糖・・大さじ1、酒・・大さじ1)
 
 (作り方)
 ①鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく(丸ごと)を入れ、鶏手羽を入れて焼く。
  焼き色がつくように、たまにひっくり返しながら、こんがり焼く。

 ②鶏に焼き色がついたら、大根を入れ、水をひたひた位に加え、Aも入れる。

 ③最初は強火にし、沸騰したらアクを取る。アクを取ったら弱火にし、ふたをして、
  45分~1時間位、ことこと煮たら出来上がり。


***************

ひまくまのいろいろ日記のちぷさんが、大根と牛肉のスープを作ってくれました~^^
 ちぷさん、いつもありがとう~!豆腐の南蛮漬けのししゃも版もとっても美味しそう!
 こないだkazさんが作ってくれたのを参考にしてくれたそうですよ^^それから、めっ
 ちゃ可愛い梅ジャム犬パン~♪ぜひぜひ見に行ってみてくださいね~(^o^)/

Candle nut tree のよねさんが、豆腐の南蛮漬けを作ってくれたのです~^^
 よねさん、どうもありがとう~(^v^)旦那様にも気に入って頂けたみたいで良かった♪
 よねさんのブログ、すんごくオシャレで写真も美しくてホント憧れてしまうのです!お
 もてなし料理の数々も素敵なんですよ~!ぜひぜひ覗いて見て下さいね(^_-)-☆

私のおままごと生活のまいまいぷ~さんがまたまた、ほうれん草とクリームチーズ
 のスパゲッティを作ってくれました~^^まいまいぷ~さん、ありがとう~♪まいまいぷ
 ~さんのは、鶏肉と海老の入った豪華版ですっごく美味しそうなんですよ!私も食べ
 た~い(^v^)そしてアスパラのゆで方についての記事も!こちらもぜひ覗いて見て
 下さいね(*^。^*)



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コメント
hanautaさんこんにちわ~(^v^)

またまた大好きなオイスター!!
しかも大根1本買ったとこで大根消費にはちょうどいい♪
大根って順調に使ってちょっぴり残っちゃたりするんですよね・・・(=_=)

同じくコラーゲンがとりたいお年頃だし(笑)

これまた近々作りたいと思いまーす❤
こんにちはです(^^♪
わ~!
大根のオイスターソース煮いいね~^^
私もことこと煮た大根が大好きです^^
鶏手羽元にも味が染み込んでるから美味しいでしょうね!

そうそう私もコラーゲンは摂りたい~(笑
こんにちは!
よ~く味がしみてそうで、美味しそうです。
大根、すごくよく煮えてますね~。
ほろほろになった手羽元も好きです。
たべたいわ~!

コラーゲン摂りたいお年頃、私も!(とっくに^^)
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hanautaさん、こんにちは~♪
わ~またオイスターソースだ~。
オイスターソースって炒め物ばかりで煮物ってしたことないかも。
ほっくり味がしみてておいしそう~!
今度試してみま~す。
応援☆
hanautaさん、こんにちわ♥
手羽、大好き♥
軟骨、大好き♥
食べ終わると骨しか残らないタイプの人→アタシです(笑)

オイスターって万能ですよね~。
hanautaさんのレシピを見てると
アタシももう少し使ってみようって
思いました(^^)v
とってもおいしそうです♥
hanautaさん、こんにちわ!

昨日はコメントありがとうございました。
また、大変恐縮でしたよー!驚きもありました♪
お互いに見ていた、、、って事ですしね。(笑)

そして、今日のお料理も食べたくなってしまいますね。
見ているだけでも嬉しくなってしまいますー。
しっかり大根に味が染み込んでそうだし
手羽もホロホロな感じがしますね。

※リンク文章も恐れ入ります^ ^;
hanautaちゃん、こんちは!

オイスターソース、このレシピでも
大活躍だね!
とり手羽たべた~い!
やわらかく煮たらおいしいよねぇ~(*^▽^*)

コラーゲンねぇ・・・・
私、今からでも間に合うかしら(〃゜▽゜;A
こんばんはーー☆
オイスターソース料理だ~^^
有難うございま--す!!
私も手羽元好きです!
手羽先じゃ物足りないけど手羽元なら視覚的にも量も大満足デス♪
大根もよく染み込んでておいしそうですね~☆
コラーゲン摂取のため私も作ってみますね!!!
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こんにちは。
レンコンのきんぴら・・・も美味しそうなんだけど、
ちょっとの工夫でダンナが食べれそうなレシピが
鶏手羽と大根のオイスターソース煮の方だったので、
こっちにコメントしちゃった。
オイスターの煮物なんてすごいヒラメキだわe-420
来週のメニューに使わせていただきま~す。


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