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即席ライスコロッケ☆

2008/12/22 Mon 07:39

ライスコロッケ

残りご飯で作る即席ライスコロッケです。

ライスコロッケってサフラン味やトマトソースで
リゾットを炊いて作るのが本当なのでしょうけど、
今回は残りご飯に、
ケチャップ、バターなどで味付けしただけの簡単版。。。

真ん中に溶けるチーズを入れてますが、
代わりに、ご飯に粉チーズを混ぜこむのも
いいんじゃないかな・・?

ころころの可愛いのが出来ました♪


【即席ライスコロッケ】
 (材料)2人分
 ご飯・・200g
 A(バター・・5g、ケチャップ・・大さじ2と1/2、塩こしょう・・適量)
 溶けるチーズ・・10g~20g位
 小麦粉、溶き卵、パン粉(出来れば細かいもの)、揚げ油・・適量

 (作り方)
 ①ご飯をレンジであたため、熱いうちにAを加え、まんべんなく混ぜる。

 ②混ざったら、6等分しておく。

 ③ラップを10cm四方位の大きさに切り、1個分のご飯をのせ、真ん中にチーズが
  くるようにのせ、ラップで茶巾絞りにしてまとめてから、形を丸く整える。

 ④小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。フライパンに油を熱し、ライスコロッケを
  入れる。表面が固まったら、火を弱めて、中のチーズが溶けるように転がしなが
  らじっくり揚げる。からっときつね色になったら出来上がり。



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ご飯 | コメント(9) | トラックバック(0)
コメント
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かわいいですね。
トッピングもいいですよ。
赤いのはケチャップ?
残りご飯でもこれならおいしく食べられますね。
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かわいいーっ!
コロ助みたい←知ってるナリか?(笑

ライスコロッケってボリュームあるから
お弁当に入れるときはご飯は
いらないのかなぁー
それともこれはおかず??
くだらない事で悩んでしまうー
またこのレシピもお借りするね!

今日ね、まいまいちゃんのとこで、
hanautaちゃんのレシピみかけたよー
おいしそうに作ってくれてたよ!
こんにちは(^^♪
うわ~!
可愛いライスコロッケ!
コロコロちゃんがイイね^^
私なら1個いや2個食べちゃいそうです(笑

>先日私もIKEAへ行ってきました♪
hanautaさんが買ったチョコ売ってたよ(笑
また美味しい情報教えてね★
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おおお・・・ライスコロッケ!
そいえば食べたことないかも。
まん丸で可愛いなぁ~~

↑ちるちるさんも書いてるけど、
おかずなのか、主食なのか
難しい分類ですね。
この場合、どうやって食べるのがいいのでしょう??
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